PREMI E RICONOSCIMENTI

Il nostro panettone è il risultato della continua ricerca delle materie prime più pregiate e di una lavorazione attenta e interamente artigianale.

Migliori 10 panettoni artigianali d’italia Gambero Rosso

Migliori 10 panettoni artigianali d’italia Dissapore

3° classificato migliori panettoni artigianali al cioccolato d’italia Gambero Rosso

2° classificato migliori panettoni artigianali del veneto per “Panetthon”

"Luxurious feather-light domes" & "They are as good as it gets with Panettone" secondo il New York Times.

"Golden yellow, moist and fluffy, sweet with a remarkable buttery fragrance,
its dome towers high above the paper collar" secondo il Boston Globe

Citato dal Corriere della Sera e da Repubblica tra i Migliori Prodotti per il Natale 2019

Raccontato dal Giornale di Vicenza, che spiega come “a fare la differenza sono l’assenza totale di conservanti, i prodotti di prima scelta, la  lavorazione e la lievitazione molto lunghe.“

Tra i Migliori Panettoni artigianali in Francia per “Elle à Table“

Tra i Migliori Panettoni artigianali d’Italia per “Gastronauta“

Il Gambero Rosso nella sua classifica dei migliori panettoni artigianali d’Italia descrive così il nostro panettone: “[…] al suo panettone classico, fatto in 4 giorni di lavoro, non manca nulla. C’è la bellezza: basso e senza glassa, ha un aspetto invitante, composto e ben sviluppato, con il rituale taglio a croce al centro della cupola di colore marroncino caldo. La fetta è di un bel giallo luminoso con una struttura perfetta, soffice, appena umida e filante, e la polvere di vaniglia ben visibile. Soprattutto ci sono i profumi e gli aromi intensi freschi e puliti che richiamano il Natale e parlano di ottimi ingredienti: farine macinate a pietra, burro fresco belga da panna di centrifuga, uova biologiche da galline allevate a terra, arancia e limoni canditi autoprodotti da agrumi bio (eccellenti), uva sultanina australiana, zucchero di canna, acqua di fonte, miele di acacia italiano, bacche di vaniglia del Madagascar. Gusto equilibrato, struttura scioglievolissima.”